鹿児島国際大学

IUK NEWS 産学官地域連携センター

経営学科・中西ゼミの2年生、開発商品の試作品を検討

2026.11.13

経営学科・中西ゼミ（2年生）では、クラーク記念国際高校の生徒たちと一緒に考案したスイーツ、「桜島大根タルト」の試作品検討会を、10月3日と19日の2回にわたり開催しました。

どんなに素晴らしい商品案であっても、そのまま商品にすることはできません。幾度にもわたる試作品の検討を通して、初めてお客様にお買い上げいただける商品になります。その過程は大変です。材料、原価、価格、商品の形状、コンセプト等、どれか一つに修正を加えようとすれば、別のどれか一つと整合性が取れなくなり、工夫を迫られます。

中西ゼミ生も、クラーク記念国際高校生も、2日にわたる取り組みを通して、商品を生み出すことの大変さを知ることができたことと思います。

「桜島大根タルト」は以下の日時に販売予定です。みなさん、是非お買い求めください。

※写真のタルトは試作品です。販売予定商品とは外見が異なります。

【学内販売会】
11/24（火）11：30～13：00　本学ユーカリ会館入口（坂之上キャンパス）

【学外販売会】
　11/29（日）10：00～17：00　WAQ WAQ SQUARE＠天文館ベルク広場