経済学部経営学科の西ゼミと鹿児島市との連携事業「大学連携による繁盛店づくりコンサルティング事業」において、2025年度に提案した西ゼミ生（9期生・10期生）のアイディアが、この度BIGMOUTH Shokudo & Party（代表：竹之内雄太氏）で採用され実現しました。

採用されたアイディアは、「店舗名にちなんで看板メニューとなるBIGサイズメニューをつくる！」というもの。BIGMOUTH Shokudo & Partyでは、実際にポテトフライや山賊焼き、生姜焼きなどの大盛りのメニューが誕生し、新たなチャレンジが始まっています。

担当教員の西宏樹教授は「グループリーダーの前村美憂さんを中心に、ゼミ生達のアイディアが企業に採用され率直に嬉しい。関係者の方々のご理解とご協力がなければ実現できないことなので、とても感謝している。今後もこうした繋がりは大切にしていきたい」と述べています。

※本事業は、マーケティングを学ぶ学生と店主の協働による小売・卸売・飲食サービス業の魅力向上に取り組むことで、若者の視点を取り入れた魅力ある繁盛店づくりと、若者の育成・地元定着を図ることを目的にしています。