本学と鹿児島銀行の共催事業「高校生と大学生の共同によるインクルーシブ時代の商品開発ワークショップ」（企画：中西孝平教授）では、中西ゼミの2年生とクラーク記念国際高校の生徒からなる8つのチームが「知的障害者にとって作りやすくて、かつ継続的に売れる商品」の開発を競います。

7月26日（日）、その商品案審査会が天文館の商業施設「よかど鹿児島」で開催され、各チームが商品化を目指してプレゼンテーションを行いました。
厳正な審査の結果選ばれたのは、「桜島大根タルト」です。

どのチームの商品案も、知的障害者の特性をよく踏まえたインクルーシブ時代に相応しいものでしたが、「桜島大根タルト」は、①桜島大根を想起させる外観、②ネーミングの素晴らしさ、③地元志向を前面に出したコンセプト、④課題を的確に踏まえた工程（障害者の特性を踏まえた工程）の4点が高く評価され、晴れて商品化案に選ばれました。

この商品案を考案したチームのメンバーで中西ゼミ2年の山中りりさんは、「中西ゼミの仲間や高校生たちと協力しながら、この商品案を考えた。この商品を通して伝えたかった私たちの思いが審査員の人たちに伝わり、とても嬉しい。この商品を少しでも多くの人たちにお届けしたい」と語っています。

※　本事業は、今年度より、経済学部の中西ゼミが鹿児島市立桜島学校の前身の一つ、旧桜峰小学校と取り組んできた事業「小大連携プロジェクト」と統合され、開発条件に「旧桜峰小学校の生徒が育てた桜島大根を素材の一つとして使用すること」が追加されました。