経営学科の西ゼミ生36名が魅力的な個店づくりについて提案する成果報告会を、12月22日に学内で行いました。この報告会は、鹿児島市との連携事業「大学連携による繁盛店づくりコンサルティング事業」の一環で、黒酢チキン南蛮定食たかもとや鹿児島谷山店、PONGEE、BIGMOUTH Shokudo & Partyの3社を対象に実施。学生達はこれまでの現地視察やヒアリング、グループワークなどを通じた上で、マーケティングの視点を取り入れて考察した成果を3班にわかれて披露しました。担当教員の西宏樹教授は「短期間で大きく改善できるアイディアを複数提示することができた。今後、何か一つでも現場で実践して頂ければ有り難い」と述べています。